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      安徽中森生物技術有限公司榮獲 中國食品工業協會科學技術獎一等獎

      1217日,2021年全國食品工業科技進步大會在鄭州舉行,會上發布了2020年度中國食品工業協會科學技術獎的決定,安徽中森生物技術有限公司、中國農業大學、北京農學院聯合研發的“高生物利用率大豆肽-鈣加工和穩態化關鍵技術應用”項目,榮獲2020年度中國食品工業協會科學技術獎一等獎。


           

      中國食品工業協會是經國務院批準于19811029日成立的全國食品工業的自律性行業管理組織。中國食品工業協會科學技術獎經國家科學技術部批準,是全國食品行業的最高科技獎項,旨在獎勵食品行業中在技術創新、科技進步等方面作出突出貢獻的組織、單位,推動食品工業技術水平不斷提高,食品工業持續健康發展。

      安徽中森生物技術有限公司成立之初,就確定了“科技先行”的發展戰略,于2016年與中國農業大學建立產學研關系,聯合開展大豆肽及大豆鈣肽的制備工藝研究。利用該項目技術投資1億元建成2千噸/年的工廠,建成兩條GMP標準的壓片糖果與固體飲料生產線,均已通過ISO22000、ISO45001HACCP三大體系認證,形成了國內知名的植物肽鈣產品加工生產線?,F已開發了鈣肽寶、中森菁華肽、中森菁明肽、中森芹清肽、鐵E硒多肽蛋白粉、益元素、肽酒等系列產品,使蛋白肽-鈣螯合技術實現了產業化。該項目獲發明專利2項,實用新型專利1項;經專家鑒定,項目技術整體達到國際先進水平;項目產品“鈣肽寶”在2017被全國營養健康科技創新聯盟評為“營養健康科技創新產品”,并于2018年榮獲桐城科技進步獎二等獎。